Hierbij de eerste en gelijk één van mijn favoriete recepten! Eet smakelijk.
Kokos-, curry-, pompoensoep, door Sonja Pleging
Benodigdheden: Diepe pan, snijplank, mes(sen), staafmixer of een keukenmachine.
Ingrediënten:
4 eetlepels kokosvet
1 ui
1 teentje knoflook
425 gr pompoen zonder zaadlijsten
750 ml groentebouillon (zoutarm: damhert Groentebouillon of zoutvrij: Primeal Groentebouillon) of zelf gemaakte bouillon
1 theelepel currypoeder
¼ theelepel gemalen koriander
250 ml kokosmelk
Bereidingswijze: Snijd de ui fijn en versnipper de knoflook. De pompoen kan gesneden worden en ontdaan van de zaadlijsten. Verhit in de pan het kokosvet en fruit de ui en knoflook aan tot de ui glazig word. Roer de pompoen, bouillon, currypoeder, koriander er door en laat dit geheel 10 minuten koken. Dek daarna de pan af en laat het geheel nog eens 15 tot 20 minuten doorkoken onder af en toe roeren. Roer de kokosmelk door de soep en laat het geheel nog eens 5 minuten doorkoken. Mix of pureer met een keukenmachine of staafmixer de soep tot een gladde massa en laat het geheel nogmaals enkele minuten doorkoken. Dit recept is voor ongeveer 4 kommen soep.
Goedemiddag. Komende vrijdag doe ik mee aan een ceremonie. Nu is mij verteld dat ik tijdens mijn dieet (van 2 weken vóór en 3 dagen na de ceremonie) naast uw lijst van “verboden” voedingsmiddelen ook geen ui, knoflook, bouillon, zout, peper en specerijen mag.
Wat denkt u hierover?
Ik ervaar het dieet als heel zwaar, zeker nu ik zoutarm eet…
Bo,
Wat jammer dat de plek waar jij Ayahuasca gaat drinken hierover geen informatie geeft.
Zout zoveel als mogelijk laten.
Bouillion kan, mits deze dus zout -arm of -vrij is. Zoals die van Damhert of Primeal.
Kruiden kan ook, maar de scherpe kruiden proberen te vermijden.
Ui en knoflook zie ik als geen probleem. Ze hebben een reinigende werking, net als moeder Aya.
Heb een mooie en liefdevolle reis!
Dankjewel voor je informatie!
Ik ga meteen je soep maken 😉
Waar is de vorige post met het Broccolisoep-recept?
Hoi Richard, wat fijn dat je het lekkere recepten vindt. Deze staat op de volgende pagina: https://ayahuascacentre.com/voorbereiding-en-dieet/
Dag Louise,
Je kunt de kokos eruit laten. Een alternatief is dat je twee tomaten toevoegt. Kokosvet vervang je door een paar eetlepels olijfolie. Tomaten in blokjes snijden en in het begin meebakken.
Eet smakelijk!